Chef de Range (m/w)

Mehr als ein Tellertaxi?

Du weißt, was guter Service bedeutet und dass es nicht darum geht, irgendwie die Teller zum Gast zu jonglieren? Dir ist klar, dass die Präsentation der Gerichte genauso wichtig ist wie ihr Geschmack, und deshalb ist es für dich auch selbstverständlich, Hand in Hand mit der Küche zu arbeiten? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir wissen, Liebe geht durch den Magen und gutes Essen spielt erst recht im Urlaub eine große Rolle, denn wo man gut isst, ist es gut. Dabei ist Service der erste und letzte Eindruck, der bleibt. Sorge gemeinsam mit uns für einzigartige Genussmomente. 

Deine Aufgaben:

  • Bereitstellung des erforderlichen Mise-en-place
  • Eindecken von Tischen und Tafeln
  • Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen
  • Zubereiten von Getränken
  • Durchführen von Getränke- und Speiseservice
  • Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten
  • Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien
  • Sparsamer und kostenbewusster Einsatz von Geräten und Materialien
  • Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- bzw. Restaurantbereich
  • Melden von Schäden und Defekten
  • Einbringung von Kreativität (Speise- und Getränkeangebot, Dekoration) und neuen Verkaufsideen
  • Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen
  • Einhaltung der HACCP-Vorgaben
  • Sicherstellung unseres hohen Qualitätsanspruches
  • Fachliche Unterweisung unserer Auszubildenden

Dein Profil:

  • Abgeschlossene Lehre als Kellner/-in
  • 1 bis 2 Jahre Berufserfahrung
  • Fließend Deutsch und Englisch, weitere Fremdsprachen von Vorteil
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen sowie ein freundliches und höfliches Auftreten bei unseren Gästen
  • Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
  • Fachkenntnisse in Bezug auf HACCP
  • Teamfähigkeit, Eigenmotivation, Verlässlichkeit und Loyalität
  • Belastbarkeit und Flexibilität

Wir bieten:

  • Einen großartigen Arbeitsplatz in einem familiären Team direkt am Millstätter See
  • Freie Kost und Logis, Unterbringung in unserem Mitarbeiterhaus am See
  • Zahlreiche Team-Vorteile wie gratis Leihfahrräder, MHK-Mitarbeitercard mit vielen Vergünstigungen, Weiterbildungsmaßnahmen, Vergünstigungen im Wellnessbereich u. v. m.
  • Die Möglichkeit, selbstständig und eigenverantwortlich zu arbeiten

Eintrittsdatum: ab sofort

Arbeitszeit: Vollzeit, je nach Vereinbarung 40 bis 48 Stunden, 5- oder 6-Tage-Woche

Wir freuen uns auf deine Bewerbung an team@hotel-forelle.at.

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