Veranstaltungen rund um den Millstätter See

Events & Sommer-Highlights zwischen Berg & See

Erleben Sie unvergessliche Sommermomente in Kärnten! Rund um den Millstätter See erwartet Sie ein vielfältiges Veranstaltungsprogramm – von kulturellen Highlights über sportliche Events bis hin zu kulinarischen Festen. Hier finden Sie eine Übersicht der schönsten und spannendsten Events in der Region.

Top Events 2025 im Überblick

Herbst Events

19.09. - 11.10.2025	Kulinarische Nächte 2025
20.09.2025	Kulinarischer Herbstreigen am Millstätter See
21.09.2025	Most- & Weinfest in Millstatt
26.10.2025	Slow Food Schmankerl Fest in Bad Kleinkirchheim

Kulinarische Nächte im Seeglück Hotel Forelle

Zwei genussvolle Abende bei uns im Haus

Im Seeglück Hotel Forelle wird der Herbst zur Bühne für besondere Geschmackserlebnisse. Bei den Kulinarischen Nächten erwarten Sie kreative Menüs, die regionale Produkte, überraschende Akzente und die ganze Vielfalt unserer Alpen-Adria-Küche vereinen. Unsere Küchenteam nimmt Sie gleich 2 Mal mit auf eine Genussreise, die den Geschmack von Wald und Wasser ebenso einfängt wie die Raffinesse alpiner Räucherkultur. Lassen Sie sich von feinen Aromen, raffinierten Kompositionen und dem stimmungsvollen Ambiente am See verzaubern – ein Genussmoment, der lange in Erinnerung bleibt.

Vom See zum Reh – 27.09.2025

Ein Menü, das sich zwischen Wald und Wasser bewegt, zwischen feinen Aromen und überraschenden Akzenten. Es beginnt mit einem leichten Reinanken-Ceviche, veredelt mit Meerespargel, Mandarine und Kaffirlimette. Darauf folgt eine fein abgestimmte Kärntner Bouillabaisse, serviert mit hausgemachten Ravioli und gebeizter Lachsforelle.

Ein Zweierlei von der Goldforelle, begleitet von Peterwurz und Blutorange, bringt Tiefe und Frische zugleich. Danach überrascht ein zart gegarter Huchen sous vide auf einem Bett aus Prosecco-Risotto mit Dill und Dashi. Zum süßen Finale ein Mango-Kokos-Dessert, das den Geschmack von Sonne und See einfängt. Ein Menü für alle, die Eleganz, Regionalität und feine Harmonie auf dem Teller suchen.

Alles aus der Selchkammer – 11.10.2025

Dieses Menü ist eine Hommage an die alpenländische Räucherkultur – herzhaft, kräftig und dennoch raffiniert. Den Auftakt macht ein aromatisches Beef Tatar, verfeinert mit Dotter, Camembert und Chili. Weiter geht es mit Sellerie in Textur, begleitet von Soja und Almbutter – ein Spiel mit Konsistenzen und Aromen.

Die Essenz des Abends: ein kräftiges Consommé double mit Schinkenravioli, gefolgt von einer rustikal-edlen Hauptspeise: Brustkern vom Rind, sous vide gegart und leicht geräuchert, mit Pommes Dauphine, Wildbrokkoli und Speck. Das Dessert: ein luftiges Schokomousse mit Kaffee-Streusel und Speckchip – überraschend und wunderbar ausgewogen.